Marmelade ist ungesund?
Wer schon einmal selbst eine klassische Marmelade gekocht hat, weiß, wie viel Zucker verwendet wird. Mittlerweile findest du in gut sortierten Supermärkten oder Bio-Märkten Marmeladen mit einem sehr hohen Fruchtanteil, auf die du zur Not zurückgreifen kannst.
Wir geben dir heute aber ein Rezept an die Hand, welches du nicht nur super als Nachspeise zubereiten kannst. Wenn du noch einige Haferflocken in den Joghurt gibst, hast du dir ein schnelles, leckeres Frühlings-Frühstück gezaubert. Mit der gesunden, kalorienarmen Erdbeer-Marmelade, ist diese Nachspeise nämlich gänzlich keine Sünde.
Diesen Nachtisch kannst du super für die nächste Grillparty zubereiten oder zum Osterbrunch servieren.
Wir geben dir heute aber ein Rezept an die Hand, welches du nicht nur super als Nachspeise zubereiten kannst. Wenn du noch einige Haferflocken in den Joghurt gibst, hast du dir ein schnelles, leckeres Frühlings-Frühstück gezaubert. Mit der gesunden, kalorienarmen Erdbeer-Marmelade, ist diese Nachspeise nämlich gänzlich keine Sünde.
Diesen Nachtisch kannst du super für die nächste Grillparty zubereiten oder zum Osterbrunch servieren.
Die Mengenangaben ergeben zwei bis vier Portionen, je nachdem wie groß deine Gläser sind, oder ob du das Rezept als Frühstück oder Nachspeise zubereiten möchtest.
Zutaten:
Erdbeer-Marmelade:
200g (TK) Erdbeeren
1 EL Honig
30ml Wasser
Vanillearoma
1 EL Chiasamen
Joghurt:
250g (Kokos-) Joghurt
1-2 EL Honig
Optional für Frühstück:
50g Haferflocken
Zutaten:
Erdbeer-Marmelade:
200g (TK) Erdbeeren
1 EL Honig
30ml Wasser
Vanillearoma
1 EL Chiasamen
Joghurt:
250g (Kokos-) Joghurt
1-2 EL Honig
Optional für Frühstück:
50g Haferflocken
Zubereitung:
- Die Erdbeeren mit Vanillearoma, Wasser und Honig in einen kleinen Topf geben, aufkochen und kurz auf mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.
- Chiasamen unterrühren, zur Seite stellen und abkühlen lassen. Wer möchte kann die Masse pürieren.
- Für die Füllung Joghurt mit Honig verrühren und in zwei (bzw. vier) Gläser füllen.
- Die abgekühlte Erdbeer-Marmelade auf den Joghurt geben und nach belieben zum Beispiel mit Erdbeeren, Kokoschips, weißen Schokosplittern und/oder einem Minzblatt toppen.
